石うすは粉（こな）ひき用の道具で、丸い円ばん形をした石を二ツ重ねあわせたものです。
上の石を上うす、下の石を下うすといいます。
上うすにはうすを回すための取っ手があり、コムギやそばの実などを下うすへ落とす穴が開けてあります。
石うすはたいへん重い道具です。うすを回し続けるのはつらい作業ですが、粉ひきは女の人の仕事とされていました。
石うすが嫁入り（よめいり）道具の一つだった地方もあったくらいです。
石うすは、いつごろから使われるようになったのでしょうか、その歴史を振り返ってみましょう。
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| 石 臼 |
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